Bien s’Organiser pour Faire ses Courses | Efficace et Budgétisé

Vous arrive-t-il d’ouvrir le frigo et de vous demander qu’est-ce que je vais faire à manger ce soir ? Lorsque vous faites vos courses, vous traînez dans les rayons de votre supermarché sans savoir de quoi vous avez besoin ? Au passage en caisse, vous êtes étonné du montant astronomique de vos courses ? Et en plus en rentrant chez vous, vous vous rendez compte que vous avez oublié quelque chose ? Et si l’on voyait tout de suite comment bien s’organiser pour faire ses courses et éviter tous ces désagréments ? Voici quelques astuces pour acheter intelligemment, efficacement et en dépensant moins.

Pourquoi organiser ses courses alimentaires

Il faut bien le dire, faire ses courses, c’est pas toujours la panacée… Ça relève souvent plus du devoir que du loisir.

Quand je suis entrée dans la vie d’adulte, je trouvais ça agréable de flâner dans les rayons de Carrefour pour découvrir les produits alimentaires. Mais je dois avouer qu’aujourd’hui, ce n’est plus du tout pareil. Entre l’envie de manger mieux et d’utiliser mon temps autrement, je ne voulais plus passer des heures à  faire mes courses et à préparer les repas. Et pourtant il faut bien se nourrir… J’ai donc modifié petit à petit ma façon de faire.

Que ce soit au supermarché, au magasin bio, au vrac, au marché ou chez les petits commerçants du coin, une bonne organisation dans la gestion de ses courses est la clé pour :

  • gagner du temps pendant vos achats (vous savez ce dont vous avez besoin) ;
  • gagner du temps en préparant les repas (vous avez tout ce qu’il vous faut et connaissez à l’avance ce que vous allez cuisiner) ;
  • manger plus équilibré (vous achetez de façon plus réfléchie) ;
  • ne plus gaspiller de nourriture ;
  • réduire le budget courses.

Cela peut aussi vous intéresser : aider son enfant à manger plus sainement.

S'organiser pour faire ses courses en faisant une liste (et en s'y tenant)

Pourquoi faire une liste de courses ? Tout simplement pour éviter d’oublier des produits, mais aussi pour ne pas faire d’achats inutiles.

S'organiser pour faire ses courses en faisant une liste (et en s'y tenant)Je ne pense pas être la seule à me laisser tenter de temps en temps par des gourmandises dont je n’ai absolument pas besoin. La configuration des supermarchés est réfléchie pour un parcours d’achat bien précis : les choses non essentielles en premier et les aliments de base au fond du magasin. On passe donc devant tout un tas de produits alléchants avant d’arriver à bonne destination. C’est une technique marketing super efficace pour créer une envie / un besoin.

Il existe différents supports pour faire sa liste et ainsi faire ses courses sans perdre de temps :

  • La traditionnelle, mais non moins efficace, liste sur papier où l’on barre au crayon dès qu’un produit est dans le chariot.
  • N’importe quelle application de notes sur mobile. Petite astuce : en l’affichant en checkbox, vous pourrez cocher dès qu’un article est dans le caddie.
  • Si vous possédez un assistant vocal, type Google home ou Alexa, vous pouvez lui connecter votre application liste de courses. Ainsi, vous n’aurez qu’à dire « OK Google, ajoute farine à ma liste de courses » et le tour est joué. En magasin, il ne vous reste plus qu’à jeter un œil à votre shopping list et cocher au fur et à mesure de vos achats.
  • Enfin, si vous faites vos courses alimentaires sur Internet, vous remplissez votre panier directement en ligne.

D’ailleurs, voyons cette option plus en détail tout de suite…

Faire ses courses rapidement avec les commandes en ligne : drive ou livraison

Le confinement m’a fait passer le pas de la commande en ligne pour les achats alimentaires. Et franchement, si j’étais réticente auparavant (je ne sais même plus pourquoi), je suis maintenant conquise.

Je continue d’aller dans d’autres magasins (bio, vrac, petits commerces du village…), mais pour certains produits, j’avoue que c’est super pratique. D’ailleurs, je compte bien garder cette habitude, même lorsque la COVID-19 sera loin derrière nous.

Une fois le panier commandé, vous pouvez aller retirer vos courses sur place ou vous les faire livrer.

Faire ses courses rapidement avec les commandes en ligne : drive ou livraisonLes avantages ?

  • Pas de tentations et d’achats inutiles.
  • Pas de perte de temps à errer dans les rayons ou à faire la queue à la caisse. C’est donc plus de moments à utiliser comme bon vous semble. Peut-être pour prendre du temps rien que pour vous
  • Une liste à laquelle on se tient. En plus, grâce à l’application mobile, vous pouvez ajouter un article en scannant  simplement son code-barre : très utile quand vous finissez un produit pour ne pas oublier d’en racheter !
  • Une plus grande maîtrise du budget alimentation.

Comment faire ses courses sans se ruiner et faire plaisir à son porte-monnaie

La liste de courses et l’option du drive vous feront déjà économiser de l’argent.

En effet, en passant commande en ligne, vous avez un œil direct sur les prix. Vous pouvez comparer rapidement les produits et les tarifs. Vous suivez aussi le total de votre panier en direct. Si vous avez un budget de 50 € pour la semaine, il vous sera très facile de veiller à ne pas le dépasser.

Voici quelques autres astuces pour diminuer vos dépenses alimentaires :

  • Si vous préférez faire vos courses directement dans le magasin, allez-y le ventre plein. Votre estomac vous guidera moins vers des gourmandises non prévues.
  • Cuisinez des produits bruts et bannissez les plats préparés. En plus d’être bourrés de mauvaises choses, ils ont un coût bien plus élevé.
  • Regardez dans vos placards avant de faire votre liste. Privilégiez les produits que vous avez déjà plutôt que d’en acheter de nouveaux. Cela réduira aussi le gaspillage.
  • Ne vous laissez pas tenter par les offres alléchantes et faites attention aux promotions. L’exemple typique du 2 achetés le 3e offert ne sert qu’à vous faire dépenser pour une quantité dont vous n’avez pas besoin.
  • Optez pour des fruits et légumes de saison (et idéalement, prenez-les sur les marchés). Ils sont bien moins chers que des produits hors saison.
  • Réduisez votre consommation de viande si vous n’êtes pas végétarien. Il est inutile d’en manger à tous les repas et c’est un aliment très onéreux.
  • Cuisinez vos restes. Vous avez une portion de riz, un fond de carotte râpée et un peu de fromage ? Ajoutez-y un peu d’huile d’olive et vous avez une salade toute prête !
  • Ne jetez pas vos produits périmés. Hormis pour la viande, le poisson et les œufs, vous pouvez consommer des ingrédients même si la date est dépassée (bon, pas de plusieurs semaines quand même… quoique ça dépend du produit). Bref, il y a quelques jours, j’ai préparé un excellent gâteau aux pépites de chocolat avec des yaourts de soja passés depuis 3 jours. Je vous jure que personne n’a été malade ! Ma fille m’a même demandé de lui en refaire.
  • Pensez à l’avance aux repas que vous allez cuisiner et aux ingrédients dont vous avez besoin.

Avec ces quelques conseils, j’espère que vous allez pouvoir faire des économies sur vos prochaines courses…

Organiser les repas à l'avance pour savoir exactement quoi acheter

Bien s’organiser pour faire ses courses passe par savoir ce qu’il faut noter sur sa liste. Pour cela, j’alterne entre 2 techniques, selon mon humeur, mes envies et mon temps.

1. Les meal preps pour de bons petits plats

Idéal pour celles et ceux qui aiment cuisiner, le meal prep consiste à mitonner à l’avance un certain nombre de repas pour la semaine.

C’est souvent le dimanche qui est choisi, car la majorité des personnes ont plus de temps à y consacrer ce jour-là, mais décidez celui qui vous convient le mieux. L’idée est de préparer tous les plats pour les 3 ou 4 premiers jours. Chaque soir, il ne reste plus qu’à réchauffer (ou pas) et servir. Je ne détaillerai pas ici comment se déroule un meal prep. D’autres personnes en parlent beaucoup mieux que moi. Si vous voulez en savoir plus et mettre en pratique la cuisine en batch, voici un atelier gratuit qui vous sera bien utile.

En établissant les repas à cuisiner à l’avance, vous savez exactement ce dont vous avez besoin comme ingrédients. Ni plus, ni moins. Cela vous servira donc pour remplir votre liste de courses. Et n’oubliez pas de regarder dans vos placards et votre frigo pour voir ce que vous avez déjà !

Organiser les repas à l'avance pour savoir exactement quoi acheter : les meal preps

2. Le batch cooking pour des repas très simples

Les meal preps, c’est bien, mais parfois, on préfère faire plus simple. C’est là que le batch cooking entre en scène. Le principe est de cuisiner par lot. Plutôt que de faire cuire une portion de quinoa qui vous servira pour un seul repas, préparez-en une quantité un peu plus importante et proposez-le pour deux dîners différents.

C’est ce que je fais en ce moment. Au lieu de passer du temps derrière les fourneaux à laisser mijoter ceci ou cela, je préfère préparer uniquement les aliments bruts et les agencer différemment chaque soir.

Par exemple, le dimanche, je fais cuire des pommes de terre, du riz, des lentilles, des asperges, des œufs durs, je râpe des carottes, je lave les tomates et la salade…

Le soir, je n’ai plus qu’à servir une salade de pommes de terre avec des crudités et des œufs durs. Un autre jour, je réchaufferais le riz que j’agrémenterais avec les lentilles et du fromage. Le troisième repas, je ferais une purée avec le reste des pommes de terre que j’accompagnerais avec de la salade, les asperges et une source de protéines… Et le quatrième jour, je ferais en sorte de regrouper tous les restes.

L’idée est de préparer des bases qui peuvent aller ensemble de différentes façons.

Pour constituer votre liste de courses, rien de plus simple ! Vous devez seulement connaître les bases dont vous avez besoin (et que vous n’avez pas déjà dans vos placards).

Quelques autres avantages de préparer ses repas à l’avance :

  • Moins de vaisselle et de ménage.
  • Économie d’électricité.
  • Plus sain.
  • Liberté d’esprit.
  • Moins cher.
  • Moins de gaspillage alimentaire.
  • Et bien sûr, vous gagnez beaucoup de temps !

Pour moi, c’est la meilleure façon de s’organiser pour faire ses courses et retrouver du temps libre quand on a l’impression de ne pas en avoir.

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